舜泰火鍋訂餐：15953122669
舜泰廚房訂餐：0531-84218000
投訴電話：0531-84241696
地址：濟陽縣濟北龍海私營企業(yè)園龍海路路東（富強街與龍海路交叉口東南角）
如何增長超市營業(yè)額？
從顧客與超市營業(yè)額角度來看，營業(yè)額是由顧客購買單價與來客相乘而得，一方或兩方增加時，營業(yè)額就會上升。一般來講為了提高營業(yè)額與來客數(shù)，需要策劃促銷活動，作為中小超市因為有著一定的顧客群體，增加來客數(shù)量就顯得比較困難，因為周圍的流動人口比較少，就會使門店的來客數(shù)量受到一定的影響。故而作為中小連鎖超市以及社區(qū)型超市如果以單純增加來客數(shù)量作為門店銷售業(yè)績的提升，顯然是不可行的。
另外一方面就是如何提高客單價，剛才講到對于社區(qū)型超市來講固定的服務(wù)群體和消費群體。也正是因為此種原因使得社區(qū)型超市的客單價的提高有著一定困難。因為周圍的消費群體主要是以購買日常生活必須品為主要目的，長此以往已經(jīng)形成的購買購買意識使其很難增加在門店的消費單價，也就是我們所要求的客單價。
雖然剛才從顧客以及客單價角度看到了社區(qū)型超市的業(yè)績提升存在著一定的難度，但是也不是說沒有解決的辦法。最主要的是我們要抓住重點既社區(qū)型超市就是以“服務(wù)社區(qū)”為前提就應(yīng)該從這方面進行著手。
1、增加經(jīng)營項目
正是因為社區(qū)型超市的此種局限性和發(fā)展的空間，應(yīng)該把增加經(jīng)營項目列為首位目標(biāo)，切不可以慣有的經(jīng)營方式進行。應(yīng)該把一些以前沒有但周圍群體需要的經(jīng)營項目納入到新的經(jīng)營當(dāng)中來，從而達到提升整體經(jīng)營業(yè)績的目的。經(jīng)營小型超市不要太大,但要精,經(jīng)營品種要多,包括日常用品、蔬菜、電話超市...你要關(guān)注客戶群的需要，就是他們想要買什么比較特殊的東西而周圍商店沒有的。可以從問卷的方式收集，或設(shè)服務(wù)柜臺。
2、增加客人的來店次數(shù)
固定的消費群體以及固定的消費使得客人已經(jīng)形成一種潛在的消費時間段，例如有部分人喜歡在周日進行統(tǒng)一購買有些客人喜歡在周三進行購買等等，那么就要突破這種消費的模型，使周圍的消費者變每周一次為兩次。另外，也要弄清休眠客人及流失客人不再光臨的原因也很重要。客人為什么會覺得來到本店失去了價值？由于不能直接去詢問客人，我們可以進行假設(shè)。應(yīng)該思考一下競爭店、商圈狀況及自身的優(yōu)越性發(fā)生了哪些變化。
3、進行商品的的錯位經(jīng)營
銷售的商品要跟競爭對手的商品錯開，以客人的需求為主要目標(biāo)，與競爭者之間實行錯位經(jīng)營，避免過多的競爭一致影響到毛利率的提升。
4、營銷、服務(wù)要生動、親切
建立客戶檔案，客戶檔案用途很多。可以實行送貨上門，可以建立客戶折扣制，安排合理的折扣回饋給客戶，還可以在客人生日時送個卡片或小禮物等來拉近跟客人的關(guān)系，成為穩(wěn)定的客戶。在店內(nèi)的商品陳列要盡可能的美觀，店內(nèi)POP宣傳要生動促進沖動消費。
微信公眾號二維碼
